Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrüste waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Mehl, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3. Schritt
Die Hähnchenbrüste in die Mehlmischung tauchen und auf beiden Seiten gut panieren.
4. Schritt
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrüste darin auf beiden Seiten goldbraun braten.
5. Schritt
Die Hähnchenbrüste auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenbrüste auf beiden Seiten gleichmäßig gebacken werden, damit sie schön knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Panade kann man die Hähnchenbrüste vor dem Braten noch einmal in Semmelbröseln wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Pollo Milanese, da er die würzige Note des Gerichts unterstreicht.